Tak długo, jak monitorować go uważnie, dowolny wybór kucharzy tuńczyka oraz w kuchence mikrofalowej. Choć do wyboru mogą być ograniczone do wyboru w lokalnym targu rybnego, renomowanego, steki z tuńczyka zawsze wybierają, które wyglądają świeżo, bez brązowienia i suszenia oraz z ograniczoną cieczy w opakowaniu. Więcej oleju w tuńczyka i grubsze cięcia, tym mniejsza szansa, że ​​będziesz przesmażyć ryby. Wybierz bogate Bluefin oleju na średnim i albakorę tłuszczu żółtopłetwych.
Przygotowanie tuńczyka

Odwilż mrożone Tuńczyk na noc w lodówce, a następnie przygotować go w taki sam sposób będzie świeżego tuńczyka. Marynować tuńczyka na około godzinę, aby zwiększyć swoje smaki. Na zalewie w stylu azjatyckim, mieszanki sos sojowy, świeży imbir, mielone mielone czosnek, olej sezamowy i olej roślinny; zastąpić sok pomarańczowy lub cytrynowy do oleju sezamowego na pikantny cytrusowych marynaty. Wytnij duże kawałki tuńczyka na steki co najmniej 1-cala grubości.
Gotowanie Ryba

Jeśli marynowane tuńczyka, używać tego płynu do gotowania ryb ; na ryby bez marynaty, dodać około 1/4 szklanki wody na patelni mikrofalowej dla każdego funta ryb. Gotować tuńczyka na dużą moc na około 1 1/2 minuty z każdej strony dla każdego funta tuńczyka. Dla mniejszych steki, gotować tylko 45 sekund na funta przed sprawdzeniem dobre wyniki. Tuńczyk jest gotowane, kiedy, jeśli płatki łatwo i osiągnęła 145 stopni Celsjusza na termometrze natychmiastowego odczytania.
Korzystanie kuchence mikrofalowej Tuna

gotowania Kuchenka mikrofalowa jest podobny do kłusownictwa, a można przygotować tuńczyka do serwowania w taki sam sposób jak każdy gotowany ryb. Na przykład, dodatek z kremowym sosem ogórkowym koperku lub wykonane z równych części majonezu i jogurtu lub śmietany z dużą ilością świeżych, posiekany koperek i pokrojoną w kostkę ogórka. Microwaved tuńczyka współpracuje również podczas przerwy steki w duże kawałki na sałatka Nicoise, klasycznym francuskim sałatka z tuńczyka, zielona fasola, czarne oliwki, jajka na twardo, cebulą i ziołami.