Jak mogę Brzoskwinie w Canner ciśnienia

Świeżo brzoskwiń konserwowych można podziwiać do 18 miesięcy po konserw i może spróbować prawie tak świeże, jak, kiedy, gdy otworzył zbierane z drzewa. Ludzie mogą zachować letni zbiory brzoskwiń z wykorzystaniem canner ciśnienia.
To, czego potrzebujesz
brzoskwiń
Duży garnek do gotowania duża łyżka Największa dużej kadzi
Największa Canning słoiki

przykrywki i pierścienie Canning
cukru
canner Pressure
sokiem z cytryny
Jar grabber
Instrukcje

1. Wybierz brzoskwinie kan. Idealnie, brzoskwinie nie powinna być rozgotowana lub nadmierna dojrzałe. Brzoskwinia powinny być świeże, tak, jakby były gotowe do jedzenia. Użyj czepiać wolny wybór brzoskwini tak, że pit jest łatwo oddzielić od miąższu owocu. Sprawdź owoce dla każdego rozpadu, pleśni lub owadów. Będziesz potrzebował około pięciu brzoskwinie na kwarta słoik owoców.
   

2. Przygotować roztwór cukru dla brzoskwiń. Podgrzać 6 szklanek wody w garnku do wrzenia, powoli dodać cukier kilka łyżek na raz i mieszać aż się rozpuści. Użyj od 2 do 4 filiżanek cukru, w zależności od ciężkości syrop pragnienie. Gdy już masz rozwiązanie w odpowiednim słodyczy, ogrzać syrop, ale nie dopuścić do zagotowania.
   

3. sterylizacji słoików i pokrywy za pomocą sterylnego cykl zmywarki, albo przez gotowanie w wodzie na co najmniej 10 minut. Po zdjęciu pokrywy z wrzącej wody, zanurzyć brzoskwinie w wrzącej wody, aby pomóc obierki zsunąć łatwo.
   

4. Brzoskwinie obrać i pokroić twoje do pożądanej wielkości. Usuń wszystkie doły, i dbać, aby wyciąć wszelkie brązowe plamy, które można znaleźć na owocach. Posypać swoje pocięte owoce z około 1/4 szklanki soku z cytryny, aby zapobiec ich brązowienia.
   

5. Miejsce brzoskwinie w roztworze syropu i pozwala gotować przez pięć minut, często mieszając, aby utrzymać ich sklejaniu. Łyżka brzoskwinie w słoikach, pozostawiając około cala na wierzchu kubka. Uruchom nóż do masła bądź małą gumową szpachelką dokładnie pomiędzy zapakowane owoców i słoika, aby usunąć wszystkie pęcherzyki powietrza. Konieczne może być słoik lekko przechylić aby sięgnąć do dna. Naciśnij delikatnie przeciwko owoców, ale nie zgnieść. Przykryj owoce z roztworem syropu, zatrzymując około pół cala od krawędzi słoika.
   

6. Weki do canner i przykryć je przynajmniej cala głęboko w wodzie. Doprowadzić do wrzenia i dalej wrzenia przez co najmniej 20 minut. Nie dopuścić do zagotowania słoiki dłużej niż pół godziny lub owoców może stać się twoim bzdurny. Po zagotowaniu, wyjmij słoiki z wodą z grabieżcy słoik i umieścić je na blat z dnia na dzień o cal od siebie. Sprawdź, że pokrywki przypieczętowały bezpiecznie naciskając mocno na środku czapce z palca. Jeśli jar trzaskający hałas sprawia, że ​​nie jest bezpieczny i powinien być odrzucony.