Multiclad naczynia jest wykonana z warstw różnych metali. Najczęściej dotyczy to rdzeń aluminium otoczone ze stali nierdzewnej. Wewnętrzna metalowa zapewnia doskonałe przewodzenie ciepła, podczas gdy zewnętrzna metalowa jest wybrany do cech, takich jak odporność na patyku i bezpieczeństwa zmywarki. Taka kombinacja metali pozwala na szybki i wygodny gotowania. Prowadzenie ciepła rdzenia pomaga jedzenie gotować szybko i równomiernie, podczas gdy zewnętrzna metalowa ułatwia czyszczenie.
Aluminium jest wspólna wewnętrzna materiał rdzenia.
Nawet ogrzewanie

Patelnie najlepszym multiclad zawiera rdzeń wewnętrzny, który rozciąga się na boki patelni. Gwarantuje boki patelni są tak gorące, jak na dole jest. Niektóre tańsze naczynia są nazywane "multiclad" przewodzącej ciepło, ale ich rdzeń jest ograniczony do dolnej części naczynia. Może to doprowadzić do nierównego gotowania.
Używa

Multiclad naczynia jest idealne dla wymagających kucharzy domowych. Większość linii naczyń może multiclad prosto z pieca do pieca do zmywarki. Jednak korzyści przygotowywania żywności będzie prawdopodobnie zauważył, tylko przez kogoś, kto często gotuje i docenia subtelności w jakości żywności. Jest to świetny prezent dla nowożeńców, ale prawdopodobnie trochę drogie jak na nastolatka pokoju w akademiku.