Jak korzystać z żeliwa Kuchenka (4 kroki)

Żeliwo jest oryginalna non-stick naczynia, a przez długie lata, będzie trwać przez pokolenia. Każdy dobrze zaopatrzona kuchnia skorzysta z co najmniej jednego kawałka żeliwa. Jeśli masz szczęście, to dziedziczą babci starą patelnię i wszystkie wspomnienia wraz z nim.
Instrukcje

1. Umyj powłokę ochronną się wszystkie nowe kawałki żeliwa z ciepłym mydłem wody i doprawić je przed użyciem. Do sezonu to rozgrzać na patelni w piekarniku 225 stopni F, wyjmij ją i przetrzeć cienką warstwą oleju roślinnego lub smalcu na wszystkich powierzchniach. Umieść go w piekarniku przez 1 godzinę, a następnie wytrzeć prawie cały nadmiar oleju off z ręczników papierowych. Powrót do pieca jeszcze przez kolejne 30 minut.
   

2. Rozgrzej żeliwa przed gotowaniem w nim. Rozgrzać patelnię, aż kropla wody w górę, a kule pojawia się wokół na patelni. Te patelnie gotować lepszy niż niektóre; w związku z tym, prawdopodobnie będziesz używać niższego ustawienia ciepła podczas gotowania.
   

3. Cooka coś w żeliwie. Kwaśne pokarmy, takie jak pomidory, jeśli nie będzie przyciemnić zbyt długo na patelni. Jest to spowodowane żelaza sączy się. Jeśli potrzebujesz dodatkowego żelaza w diecie, gotowanie z żeliwa, jest jednym ze sposobów, aby je zdobyć.
   

4. Niech pan fajne całkowicie po użyciu, a następnie umyć ciepłą wodą z mydłem. Niektórzy eksperci twierdzą, że do korzystania tylko wodę, ale oleju w lewo na patelni po gotowania żywności może stać się zjełczałe, jeśli nie zostaną usunięte. Po umyciu, należy umieścić go na małym ogniu do wyschnięcia. Przed zapisaniem zastosować powłokę bardzo lekkie oleju na powierzchni patelni.