Jak gotować jamajskie Plantains

Plantains są pożywieniem na Jamajce. Wyglądają one identyczne z ich kuzyna, banana, ale ich ciało jest starchier i bardziej jędrne. Jak banan, skóra zaczyna się zielone babki i zmiany z żółtego na czarny jak dojrzewa. Plantains stać słodsze, ponieważ dojrzewają. Są one często gotowane i podawane jako dodatek warzyw w jamajskich potraw. Ten wszechstronny żywności mogą być gotowane w różny sposób, na każdym etapie dojrzałości i spożywane jako pikantne stronie lub deser. Największa jest wszystko co trzeba
nożem
Salt Pepper
cynamonem

Olej roślinny lub masła Największa dużej patelni
Największa szpachelki lub Kleszcze
blasze
folii
gałki muszkatołowej
Brown sugar
Basting pędzla

Fried Plantains

1. Wytnij obu końcach wyłączyć banany. Rozciął skórę pionowo od końca do końca w kilku miejscach i usunąć skórki nożem.
   

2. Pokrój banany w cienkie paski pionowo lub ukośnie w kawałkach. Sezon je solą, pieprzem i cynamonem.
   

3. Rozgrzać olej roślinny lub masło na dużej patelni na kuchence. Poczekaj, aż olej się gorąco, i położyć kawałki babki lancetowatej na patelni.
   

4. smażyć banany na około 15 minut, aż obie strony są złote. Zdjąć z patelni banany, spuścić je na papierowym ręczniku i pozwolić im ostygnąć przed jedzeniem.
   Pieczone Plantains
   

   1. Obrać banany poprzez odcięcie oba końce. Rozciął skórę pionowo od końca do końca w kilku miejscach i usunąć skórki nożem. Pokrój banany w cienkich, pionowych pasków.
      

   2. Linia blachy do pieczenia folią dla łatwego oczyszczania. Ułożyć pokrojone banany na blasze. Posmarować kromki z masłem lub oliwą z oliwek i doprawić je cynamonu, gałki muszkatołowej, brązowego cukru i soli.
      

   3. piec banany 400 stopni Celsjusza na i sprawdzić je w 30 minucie. Pieczone banany zakończeniu, kiedy są złociste i brązowy cukier jest karmelizowaną.
      Grilla Plantains
      

      1. Wybierz dojrzałe banany. Ułóż je na gorącym grillu całości ze skóry na. Pokrycie grill.
         

      2. Sprawdź banany i uważać na rozerwanie skórki. Smak ich do określenia, czy są gotowi i kontynuować gotowanie, aż smak jest do swoich potrzeb.
         

      3. Usuń banany z grilla z kleszczy. Pozostawić do ostygnięcia. Obrać skórki, plaster i jeść.