Należy unikać zamrażania całych jaj Gdziekolwiek możliwe. Powłoka nie oferuje odpowiednią ochronę i jajka w środku psuje się szybciej niż odpowiednio przechowywane mix jaj. Jako białka jaja i żółtka zamrożenia, że ​​rozszerzenie - prawdopodobnie łamiąc powłokę w procesie. Podobnie, nie umieścić całe jajka na twardo w zamrażarce. Pęknięty powłoki pozwala bakterie wprowadzić jajko, ostatecznie psucie zawartość.
Beat Freeze

Jeśli chcesz, aby zatrzymać całe jaja, pęknięcia powłoki i wlać białe i żółtka do plastikowego pojemnika. Lekko pokonać jajko razem aż masz katar żółtą mieszaninę. Pojemnik musi być szczelne, aby zapobiec zanieczyszczeniu. Zawsze należy oznaczyć pole z datą. Przechowywane w ten sposób jaja zachować bezpieczeństwo w zamrażarce przez 12 miesięcy.
Odwilż Punkt

Surowe lub gotowane jajka, które zostały zamrożone i rozmrożone muszą być wcześniej ugotowane używać. Zostawić je na noc w lodówce do rozmrożenia. Jeśli są przechowywane w szczelnym pojemniku, można przyspieszyć proces rozmrażania, uruchamiając je zimną wodą. Po rozmrożeniu, nie można zamrażać to produkt, w tym jaj, kremem i quiche pasztecików. Po rozmrożeniu przechowywać jajka w lodówce i gotować i jeść jajka w ciągu trzech dni.
Korzystanie Mrożone Egg

Jeśli mix świeżych jaj przed zamrożeniem, trudno wiedzieć, ile rozmrożone jajko do wykorzystania w recepturach. Około 3 łyżki mieszanki jaj równa jeden duży jajko. Jeśli jajo wydziela nieprzyjemny, podobny zapach siarki przed gotowaniem, to mogło pójść źle w zamrażarce. W tym przypadku należy wyrzucić jajko bez względu na to, jak długo to zostało zamrożone.