Bezpiecznie rozmrażania mrożonek pierwszy, aby zapewnić, że będzie to bezpieczne do jedzenia ponownie. Po rozmrożeniu żywność, która może chcesz zamrażać ponownie później umieścić jedzenie w lodówce do rozmrożenia, a nie w zimnej wodzie lub kuchence mikrofalowej. Pozwoli to jedzenie do powolnego rozmrożenia, zapobiegając rozwój bakterii na jedzenie.
Ponownego zamrażania Podstawy

Zawsze zamrażać jedzenia w ciągu dwóch godzin od usunięcia go z lodówki , Pozwoli to zachować większość smak, kolor, kolor i konsystencję żywności. Z każdym mrożonek, pamiętam do znakowania żywności z datą, że został zamrożony dla bezpieczeństwa. Podczas przechowywania żywności, aby go zamrażać, dodać niewielką ilość jedzenia na raz, a nie umieszczać zbyt blisko innych mrożonek. W ten sposób zimne powietrze zamrażać element szybko i bezpiecznie. Pokarmy, które zostały całkowicie rozmrożone lub są nadal zamrożone do punktu o kryształy lodu może być ponownie zamrażane. Nie zamrażać żywność, która jest tylko częściowo rozmrożone.:

Meat

Można zamrażać surowe lub gotowane mrożone mięso. Skorzystaj z odpowiednimi metodami obsługi z mrożonego mięsa, aby zapewnić jej bezpieczeństwo. Jeśli mięso zostało zamrożone w oryginalnym opakowaniu lub zostało owinięte przed pierwszym razem zamrożone, powinno być bezpiecznie zamrażać. Zawinąć mięso w kilka warstw papieru rzeźnik, gdy ponownego zamrażania do blokowania bakterii. Zauważ, że ponownie zamrażać mięso będzie na bieżąco przez dwa do trzech miesięcy, jeśli gotowane i wszędzie od sześciu do 12 miesięcy, jeśli niegotowane.
Gotowane przedmioty

Podczas gotowane pokarmy, takie jak wstępnie -made obiady, zupy lub desery można ponownie zamrażać, należy pamiętać, że za każdym razem ponownie zamrażać danie, to straci część swojej jakości smaku. Proste rozwiązanie jest zamrożenie żywności w mniejszych pojemników, tak aby zminimalizować ilość ponownego zamrażania konieczne. Szybko zamrażać z potraw gotowanych i starają się mieć minimalne elementy w zamrażalniku tak, że powietrze może krążyć. Wypieki zamrażać szczególnie dobrze.
Ostrzeżenie

Nie zamrażać żywności na bazie mleka, takich jak lody i desery z nadzieniem kremowym. Makijaż zmienia śmietany w zamrażarce i po odwilży go jakość żywności jest znacznie zmniejszone. Z wyjątkiem wysokiej kwasowości owoców, ograniczyć ilość produktów próbie zamrażać. Smak zależy od procesu zamrażania i można zostawić z mdłych owoców i warzyw.