są dość delikatne klementynki, a ich niewielkie rozmiary i cieńsze skóry oznacza to, że mogą one zostać łatwo zgnieciony lub posiniaczona. Nie przechowywać mandarynki w ponad-tłoczno warunków, aby zapobiec siniaki. Mandarynki są często sprzedawane w drewnianych skrzynkach, a te stanowią idealne pojemniki do przechowywania, jak twarde pudełka zapewniają ochronę przed innymi pokarmami. Podczas gdy owoce są chronione przed odwodnieniem ze względu na ich skóry - jak również powłoki woskowej stosowanej przez sprzedawców detalicznych - do długotrwałego przechowywania, owoce powinny być przechowywane w warunkach wilgotnych, aby częściowo zapobiec wysychaniu
Największa temperatura pokojowa vs. Lodówka

klementynki mogą być przechowywane w temperaturze pokojowej w górę o tydzień, chociaż w niektórych przypadkach, mogą trwać dłużej niż kilka dni. Jednak mandarynki ostatnie dłużej, jeśli trzymać je w lodówce. Przechowywać owoce w lodówce przez dwa do trzech tygodni.
Wybór klementynki

Poszukaj owoców z jasnym kolorze pomarańczowym i ciężkim dotyku. Mandarynki mają przyzwoity wagi ze względu na ich niewielki rozmiar, gdzieś między baseballu i kula bilardowa. Unikać mandarynki, które mają matowy wygląd skóry i widocznych skaz. Choć świeże mandarynki są miękkie, nie powinny one być bzdurny. Mandarynki, które wydzielają sok, gdy są zgniłe delikatnie wyciskane i nie powinny być spożywane.

Korzystanie Klementynki

Klementynki zrobić dla zdrowego przekąskę lub deser substytut, gdy spożywane świeże. Jednak małe owoce mogą być wykonane w dżemem lub galaretką, która jest dobrym sposobem na wykorzystanie starszych owoce, które nie będą spożywane w czasie. Sok z mandarynek może być również stosowany w miejsce sok pomarańczowy lub cytrynowy, wykorzystywane w sosach sałatkowych lub jako przyprawa do grilla lub patelni ryb. Obrać i skóry mandarynki, usuwanie białą błonę wokół poszczególnych rozdziałach, i dodać do sałatki owocowej lub w Azji inspirowane sałatki z kurczaka.