Nie myj wiśnie lub usunąć ich łodygi przed ich chłodniczych; wilgoć może uszkodzić owoców, więc tylko umyć je na krótko przed ich użyciem. Pakuj wiśnie w szczelnym pojemniku, uważając, aby nie ścisnąć je zbyt mocno, a następnie umieścić je w lodówce. Oni zachowują świeżość przez 4 do 7 dni.
Zamrażanie Wiśnie

Mrożone wiśnie pozostanie dobry okres do jednego roku. Istnieją dwa różne sposoby, aby zamrozić wiśnie. Zamrozić wiśnie w całości, położyć je pojedynczo na blasze z ich łodygi nadal załączony i umieścić je w zamrażarce. Gdy są one zamrożone, spakować je w plastikowym worku lub pojemniku i przechowywać je zamrożone. Alternatywnie, można usunąć łodygi i doły przed zamrożeniem, a następnie spakować wiśnie z mieszaniny cukru i wody; Zawartość cukru do wody zależy od tego jak tart swoje wiśnie.