Tamari i sos sojowy są zarówno wykonane w wyniku fermentacji ziaren soi. Tamari to rodzaj sosu sojowego, że się czasem bez pszenicy i jest bezpieczne do jedzenia, jeśli są glutenu. Jest również mniej słone i niższe niż w tradycyjnym sodu w sosie sojowym. Jest on podobny do smaku, ale jest grubsza bogatszy i ciemniejsze o gładszej smaku sosu sojowego niż zwykła. Może być stosowany jako dip, na makaron, do szklenia i we wszelkich przepisów, które wymagają sosem sojowym.
Worcestershire Sauce

sos Worcestershire zawiera mniej sodu niż soja Sos i kilku zmian może być stosowany w recepturach, które wymagają sosem sojowym. Na 1 filiżankę substytut sojowym, dodać 12 łyżki. sosu Worcestershire do 4 łyżki. z letnią wodą i dokładnie wymieszać trzepaczką. Użyj tej sos wszelkich receptur, dipy lub jako marynaty.
Zrobić własny

Jedną z alternatyw dla sosu sojowego jest zrobić własny sos niskiego sodu. Wymieszać razem 4 łyżeczki. niskiego sodu bulion wołowy z 1 unseasoned 1/2 filiżanki gotującej wody, 1 łyżka. ocet jabłkowy cydr z 4 łyżeczki,. melasy, 1 łyżeczka. oleju sezamowego i szczyptą pieprzu. Przechowywać niewykorzystaną część w ciasnym, zamkniętym pojemniku.
Sos
Zakup nisko sodu Soy

Istnieje sosy sojowe o niskiej zawartości sodu na rynku, z których niektóre zawierają 40 procent mniej sodu niż tradycyjnego sosu sojowego. Dodatkowo, kilka alternatyw niskiej zawartości sodu są również bezglutenowe dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Są to czasami trudno znaleźć w regularnych supermarketach, ale są dostępne w trybie online lub w sklepach, które specjalizują się w chińskich produktach spożywczych.