Według New York Times, niedobór jodu u kobiet w ciąży jest wiodącym uniknięcia przyczyną upośledzenia umysłowego. Dla jodowana sól morska nie zapewnia wystarczającej ilości jodu do przeciwdziałania brakom, tak wiele krajów zainicjowało programy dodawanie jodu do soli.:

Process

Nie sól morska jodowana tworzony jest przez zebranie wodą oceaniczną i pozwalając na odparowanie, pozostawiając kryształów soli. Jodowana sól morska przechodzi tym samym procesie, z jodku potasu dodanej do produktu końcowego.
Funkcja

Według badań przeprowadzonych przez Światową Organizację Zdrowia w 1991 roku, za pomocą soli morskiej jodowanej w miejsce bez soli jodowanej nie zmienić kolor lub smak przygotowywanych potraw.
Funkcje

Nie jodowana sól morska naturalnie ma 2 mcg jodu na gram. Sól, która została jodowana ma 77 g jodu na gram.
Expert Insight

Światowa Organizacja Zdrowia zaleca, wszyscy dorośli spożywają 150 g jodu dziennie, co jest Kwota w trzeciej łyżeczki soli jodowanej. Dla sól jodowana nie zapewnia wystarczającej ilości jodu, aby osiągnąć tę kwotę.