Chociaż czasami używane zamiennie, pień i rosół to dwa różne produkty. Zdjęcie jest produkowany z wrzącego kości wołowe z posiekanymi warzywami, takimi jak kwas soku pomidorowego lub wina, i bardzo mało przypraw. Bulion wytwarzane z gotującą się rzeczywistą mięsa z warzyw i wyższy poziom suszeniem bez składnika kwasowego. Wołowina Zdjęcie zawiera więcej olejku smak bulionu wołowego wołowiny niż, który zawiera więcej smaku z przypraw i innych składników. Z tego powodu, brązowy ryż gotowany w magazynie, zamiast wołowiny bulionu może wymagać dodania przypraw soli lub więcej. W dań azjatyckich, jak smażony ryż, sos sojowy może pomóc służyć temu celowi.

Instrukcje Gotowanie

Na każde 3 szklanki gotowanego brązowego ryżu, czego potrzebujesz, środek 1 filiżanka niegotowane ryżu i 2 szklanki wołowiny magazynie. Przynieś akcji do wrzenia i dodać ryż. Po wraca do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować go od 22 do 27 minut na krótki ziarna ryżu brązowego, lub do 30 minut dla długoziarnistego ryżu brązowego, aż ryż zmięknie i większość płynu jest wchłaniana , Gotować ryż przed dodaniem do zupy i gulasze, i dodać go pod koniec okresu gotowania, tuż przed podaniem, aby uniknąć zagęszczania zupy lub gulaszu zbyt wiele.

Przyprawy i sól

Od wołowiny akcji nie jest mocno przyprawione i słone, brązowy ryż gotowany w wołowiny magazynie może wyjść nijakie. Aby temu zapobiec, należy dodać do 2 łyżeczek soli na szklankę nieprzetworzonego ryżu do akcji, gdy dodać ryż. Sól pomaga wydobyć beefy smak magazynie. Inne zioła i przyprawy, które uzupełniają bulion wołowy zawiera tymianek, bazylia, pietruszka, pieprz i chili w proszku. Dodaj suszonych ziół i przypraw do smaku pod koniec gotowania, lub posypać świeże zioła na górze po prawej stronie przed podaniem.
Making Wołowina Zdjęcie

Chociaż większość dużych sklepów spożywczych nosić puszki bulion wołowy w przejściu zupy, to łatwo zrobić od podstaw przy użyciu resztki kości wołowych. Dodaj żadnych kości wołowe z puli akcji. Resztki kawałki mięsa na kościach, jeśli występuje, nie zaszkodzi akcji, ale nie są konieczne. Dodaj pokrojone warzywa i czyste resztki roślinne, takie jak marchew czy seler peelingów marchwi, selera lub korzeni i cebuli lub peelingi. Dodać sól do smaku pomóc wydobyć z kości i bukiet garni utworzonych z gałązek wiązanej wiązka ziół takich jak rozmaryn, szałwia i pietruszką. Gotować mieszaninę przez kilka minut, a następnie zmniejszyć ogień do wrzenia i gotować przez sześć do ośmiu godzin, szumiące szumowiny off top i dodając więcej wody, aby pokryć kości, ile potrzeba.