Istnieje kilka metod dokonywania słodki i kwaśny kurczaka. Dodawanie ciasto do receptury tworzy grubą, chrupiącą powłokę na kurczaka, a także coś do absorbowania sos. Dodać ciasto łącząc 2-1 /4 szklanki mąki z dwoma łyżkami oleju, skrobi kukurydzianej i jedno jajko. Dodanie 1-1 /2 szklanki wody, aby utworzyć ciekły ciasta. Płaszcz z kurczaka, upewniając się, że każda część jest pokryta konsekwentnie. Fry kurczaka na gorącym oleju roślinnym na złoty kolor, a następnie usunąć z oleju i osączyć przed połączeniem z sosem słodko-kwaśnym.
Kurczak

W zależności od tekstury chcesz, możesz wybierać między: bez kości, piersi kurczaka bez skóry i mięsa uda zrobić słodki i kwaśny kurczaka. Pierś jest chude mięso, ale może wyschnąć, jeśli rozgotowane, a mięso udo jest miękkie i aromatyczne. Po wybraniu typu kurczaka o przepis, weź 04:56 ud i piersi i pokroić w kostkę jedno-calowych. Cięcia mięsa w jeden-calowe kawałki zapewni, że każdy kawałek jest równomiernie ugotowane i pokryte ciasto przed dodaniem sosie słodko-kwaśnym.
Sosie słodko-kwaśnym

Sos słodko-kwaśny określa danie. Ważne jest, aby stworzyć harmonijne połączenie między cukrem i octem, aby uniknąć zbyt kwaśny lub sos słodko. Proste sos jest przez połączenie 1 łyżeczka sosu sojowego 1/3 szklanki octu z ryżu, 4 łyżki brązowego cukru, 1 łyżka keczupu i. Zagęścić sos dodając minimalną ilość skrobi kukurydzianej miesza się z wodą do uzyskania pożądanej grubości. Po smażone kurczaka odbywa uwalniając nadmiar oleju, wrzucić kurczaka z sosem do pokrycia w całości.