Jak zrobić Arroz con Pollo Verde (peruwiański) - Zielona kurczaka z ryżem

Mimo, że nazwa w języku angielskim nie brzmi zbyt apetycznie, jest to wspaniałe danie i bardzo aromatyczny, podczas gdy jest to gotowanie - z dodatkowym bonusem, który jest to łatwe do przygotowania. Istnieje wiele sposobów, aby Arroz Con Pollo, wszystkie zakończone podobny, smaczne wyniku. Niektóre z tych przepisów są przekazywane z pokolenia na pokolenie.

To robi wielkie danie dla firmy. Podawać z sałatą i chlebem czosnkowym. Nawet lepiej, podajemy z papa la Huncaina, tradycyjne danie z ziemniaków, które często działa jak naczynia Starter.
To, czego potrzebujesz Łódź 2 filiżanki luźno zapakowany, z grubsza posiekanej, liści kolendry 1 szklanka rzepak
Olej Łódź 2 połówki piersi z kurczaka skóry, pokroić w 4 do 6 sztuk
4 uda z kurczaka
ząbki czosnku, posiekane 4 lub 2 łyżki. czosnek w proszku 1/3 szklanki posiekanej
cebula 1/3 szklanki posiekanej
papryka
marchewki pokrojone w kostkę 1 szklanka

1 szklanka grochu Łódź 2 kubki ryżu (opłukane) Łódź 2 szklanki wody
1 łyżka. 2 łyżeczki soli Największa. kminek
1 łyżeczka. Paprika
1 butelka piwa ciemne
zmielony pieprz do smaku
Instrukcje

1. Wash kolendry pozostawia bez łodyg i purée z kolendry w blenderze, dodając się do 1/4 szklanki wody, aby sos. Ustaw to na bok.
   

2. Posypać solą i pieprzem na kurczaka.
   

   Rozgrzej olej w garnku na średnim ogniu. Dodać kawałki kurczaka i gotować, zamieniając je często, przez 10 do 20 minut. Gdy kurczak jest złoty kolor z każdej strony, zdjąć i odłożyć na bok.
   

3. Dodać czosnek, cebulę i paprykę do oleju użytego do smażenia kurczaka. Dodaj kminek i paprykę. Gotować przez dwie do trzech minut, aż mieszanina zmięknie.
   

   Dodaj pokrojoną w kostkę marchewkę i groszek i smażyć przez kilka minut więcej. Dodaj puree i kolendry ryż i mieszać przez jedną do dwóch minut, aby połączyć wszystko razem.
   

4. W kubka pomiarowego, zmierzyć piwo i dodać wody do kubka, jeśli potrzebujesz bardziej płynny dla ryż. (Zasadniczo używasz zmierzoną piwo jako część cieczy potrzebne do gotowania ryżu.) Po zagotowaniu cieczy, umieść kawałki kurczaka z powrotem do garnka. Przykryć garnek i doprowadzić go do wrzenia. Dolna ciepła do niskiej i gotować ryż na 20 do 25 minut.