Jak gotować wieprzowinę on a Stick

Wzbogacanie podwórku grilla przy gotowania wieprzowiny na patyku, shish kebab stylu. Kabobs wieprzowe są wielkie odejście od nudne hamburgery i hot dogi, ponieważ pozwalają Twojej rodziny i przyjaciół, aby dostosować swoje kabobs z świeże warzywa, takie jak grzyby, papryki i cebuli. Dla kebabów, zdecydować się na kotlety wieprzowe bez kości, grubości około 1/2 do 3/4 cala. Gotuj na węglu drzewnym z twardego drewna dla tekstury i chrupiącym zewnętrznej smokey smak.
To, czego potrzebujesz
dużej misce
drewniane szpikulce
ręcznikiem papierowym
bez kości schabowe
cięcia Łódź pokładzie Nóż kuchenny
świeże warzywa
Seasoning sól pieprz czarny

liściaste Węgiel drzewny
Charcoal Chimney grill węglowy

Gazeta
Grill lżejsze
Kleszcze
Termometr Mięso
Instrukcje

1. Wypełnij dużej miski z wodą i umieścić go na swoim blacie. Moczyć drewniane szpikulce na 30 minut, aby zapobiec ich spalania w procesie gotowania. Usuń szaszłyki z wody i osuszyć papierowym ręcznikiem.
   

2. Połóż bez kości schabowe cięcia na pokładzie. Pokrój schabowe na 1-calowe kostki z ostrym nożem kuchennym. Posiekać sezonowe warzywa swoje ulubione kawałki, które są w mniej więcej tej samej wielkości co swoimi kostkami wieprzowych.
   

3. Przesuń kawałek wieprzowiny do podstawy szpikulec następnie wegetarianinem. Powtórz ten proces, aby tworzyć własne unikalne kombinacje. Posypać solą przyprawy i pieprz czarny na kebabów wieprzowych, aby wzmocnić smak, jeśli jest to pożądane.
   

4. Przygotuj grilla. W przypadku korzystania z propan grill, wskazówek producenta dla oświetlenia do średniego ustawienia. Dla rusztu, wlać węgiel liściastego do podstawy komina węgla drzewnego. Zgniotu kilka arkuszy gazety i umieścić je do kieszeni podstawy komina węgla drzewnego. Umieść komin na poziomym ruszcie swojej rusztu.
   

5. Wstaw rozpałki do grilla do podstawy komina i zapalić gazetę. Zdjąć komin i ruszt, jak brykiety węgla drzewnego zaczynają świecić na pomarańczowo. Wlać węgiel liściastego do podstawy grilla i zastąpić kratę.
   

6. Dopasuj swoje kabobs wieprzowiny 4 do 6 cali od świetnych węglach. Zamień swoje kabobs po 5 minutach gotowania za pomocą szczypiec. Pozwól kabobs wieprzowe gotować przez kolejne 5 do 7 minut.
   

7. Włożyć igłę termometr mięsa do jednej z kebabów wieprzowych do zapewnienia wewnętrzna temperatura osiągnęła 145 stopni Celsjusza.