Jak czyścić & Gotuj Fresh Tuna

świeżego tuńczyka jest wspaniałe ryby i łatwe do czyszczenia i przygotować na wiele różnych sposobów i smaczne. Czyszczenie jest najtrudniejsze i bałagan częścią, ale nawet jeśli sprawiają poślizg, możesz być pewien, czy dwa nick nie będzie miało wpływu na smak. Tylko upewnij się, że czyste wszystko z wnętrza ryby dla zdrowia i smaku powody.
To, czego potrzebujesz
One świeżego tuńczyka
całego Bieżąca woda
Ostry filet nóż

łyżka Metal
papieru lub gazety
Rzeźnik plastikowej torby
Filmy czyszczenia tuńczyka

1. ryby umyć pod zimną, bieżącą wodą. Użyj ciemniejsza strona noża filet z zeskrobać łuski w zacofanym ruchu od ogona do głowy, wciąż pod bieżącą wodą. Można również użyć skalowania ryb, ale nie jest to naprawdę konieczne.
   

2. Obróć rybę na plecach przez kilka arkuszy gazety i zrobić płytkie nacięcie na brzuchu aż z głowa do ogona. Unikaj cięcia do jelit. Po dokonać cięcia, wyciągnij wnękę otwarte więc można zobaczyć wnętrzności ryby.
   

3. Weź rybę przez usta i dotrzeć do ostatka. Poczujesz dwa otwory skrzelowe. Trzymać palec wskazujący i kciuk w otworach i chwyć mocno. Teraz, szarpać mocno i całe wnętrzności wyjdzie w jednym kawałku.
   

4. Przepłukać ryby, wewnątrz i na zewnątrz, pod bieżącą wodą. Użyj łyżkę wyjść żadnych wnętrzności, że może przypadkowo pozostawione w środku. Wytnij wyłączyć i płetwy ryby w lodówce lub umieścić go na lodzie z boku jamy dół. Owiń odwagi w gazecie i uszczelnić wnętrzu worka, aby uniknąć śmierdzący bałagan.
   

5. Za bardzo ostry nóż do cięcia tuńczyka na steki o cal grubości do grillowania, ruszcie, patelni lub grillu. Sezon lub marynować do smaku i gotować około trzech minut z każdej strony lub do czasu nadal różowe w środku. Tuńczyk jest rybą najlepiej służy średnich i średnio wysmażony.
   

6. Rzeczy cała tuńczyka z krewetek i krabów lub miejsce na łóżku z plastrami cebuli, marchwi i ziemniaków. Skropić ryby z sezamu i oliwy z oliwek. Piec w temperaturze 350 ° przez około 10 minut na każde dwa cale od grubości ryby. Wykorzystaj swoje ulubione przyprawy i warzywa, aby stworzyć kompletny posiłek.
   Południowej włoskiego faworyta jest spakować tuńczyka w mieszaninie soli morskiej i jajkiem i piec, aż skórka sól okazuje ciężko. Możesz też ćwiczyć na mniejsze ryby przed wyrastają przez cały tuńczyka, ale jest pyszne Metoda gotowania dla ryb.