Jak smażyć filet z Sole (5 stopni)

Sole, uważany za jeden z drobniejszą do jedzenia ryb, wymaga trochę przygotowań do gotowania. Spróbuj gotowania ryb na płaski grill, gotowane na parze, pieczone lub duszone piec na patelni. Sautéing podeszwa polega na wykorzystaniu tylko masło, sól, pieprz i mąkę. Kucharze ryby w mniej niż pięć minut, co czyni go doskonałym miejscem na szybki posiłek. Sole jest jednym z leanest ryb dostępnych do jedzenia, a może spróbować użyć masła o niskiej zawartości tłuszczu, aby zachować ich niskiej zawartości tłuszczu zawartość.
To, czego potrzebujesz
¼ kostki masła
Patelnia
1 funt filety z soli
Salt
Pepper
mąki
Płytki pojemnik
Sok z cytryny
1 1/2 łyżki. posiekanej świeżej pietruszki

Instrukcje

1. Miejsce masło na patelni. Rozgrzać masło na dużym ogniu, aż rozpuści. Pozwól masło trzask, aż osiągnie punkt niemal palenia, ale nie pozwalają dymu ulegnie przebarwieniu lub spalisz masło.
   

2. sola filety wypłukać wodą. Sezon obie strony ryb z solą i pieprzem.
   

3. Umieść każdy filet z soli w płytkim pojemniku mąki. Mąka z obu stron filet. Usuń nadmiar mąki z ryb, delikatnie klepiąc każdej strony z rąk.
   

4. Dodaj każdy filet z soli na patelni ostrożnie. Saute do ryb rozpoczyna toczenie nieprzezroczysta na brzegach. Przerzuć się na ryby nad jego drugiej stronie, i zakończyć gotowanie ryby, aż całkowicie nieprzezroczysta okaże. Ryba bierze tylko trzy do czterech minut, aby całkowicie gotować.
   

5. Usuń filet z ryby z patelni. Podawaj rybę na talerzu. Wycisnąć sok z cytryny nad rybami i udekorować świeżą pietruszką.