Jak dym Mięso z gazem Grill

Węgiel-zasilane grille i palaczy są tradycyjne urządzenia służące do palenia mięso, ale grille gazowe osiągnąć podobny koniec, gdy po odpowiednie kroki. Podstawowe elementy ognia i wiórów drewnianych stosuje się do grilla gazowego jak dobrze, ale wymaga dodatkowego kroku do udanych mięsa palenia. Choć nie jest to najbardziej idealne podejście do palenia (zrębki palić rzucił łatwiej, gdy węgiel bezpośrednio szczycie świeci), grill gazowy palenia oferuje bardziej wygodny sposób palenie mniej mięsa niż węgiel. Oczyszczania
to, czego potrzebujesz
grill gazowy z co najmniej dwoma palnikami
2 funty drewniane wióry dla niepalących pożądanych
3 stopy ciężkich folii aluminiowej
Duże lub małe plastikową miskę wiadro
rub sucho przyprawy do smaku
Pożądany Instrukcje mięsnych

1. Hojnie pocierać pożądanych przypraw suchych przetrzeć wszystkich powierzchni zewnętrznych mięsa lub drobiu, przykryć folią i w lodówce przez noc. Pozwala to na przyprawy leczyć mięsa, która dodaje smaku i pomaga utrzymać ją przed wysychaniem podczas procesu palenia gazu grill.
   

2. Zrzuć zrębki do miski lub wiadra z tworzywa sztucznego co najmniej na godzinę przed grillowanie czas i dodać tyle wody, aby całkowicie zanurzyć wszystkie żetony z wyjątkiem tych, które unoszą się na powierzchnię. Mokre wióry dostarczyć więcej dymu dla procesu grillowania, co z kolei daje więcej smaku.
   

3. Otwórz pokrywę grilla i odpalić wszystkie palniki gazowe do wysokiej. Zamknij pokrywę i pozwalają na grilla do podgrzewania podczas wykonywania Krok 4.
   

4. Umieść dwie duże garście przemoczonych zrębków w centrum arkusza folii, a następnie rozpocząć składanie krawędzi folii do mody kwadrat i zamknięty woreczek wokół zrębków. Torebka powinna wynosić około 5 cali ze wszystkich stron.
   

5. Poke kilka otwory na górze i na dole torebki foliowej z widelcem. Otwory te pozwalają na ucieczkę dymu i zapachu woreczek podczas grillowania mięsa.
   

6. Otwórz gazu grill i używać rękawic ochronnych i usuwanie albo szczypce lub niestandardowych ruszt uchwyty do podnoszenia rusztu z grilla , Umieść saszetki bezpośrednio na szczycie jednego z zapalonych palników grilla (albo palnik do skrajnej prawicy z grilla w obliczu go w lewo lub w).
   

7. Wymień ruszt do gotowania i wyłącz wszystkie inne palniki grill z wyjątkiem jednego obsługującego torebki foliowej.
   

8. Umieść mięso na ruszcie szczycie ciemnych palników i zamknąć pokrywę. Regulacja temperatury Grill do około 300 stopni Celsjusza. Frytki powinny zacząć palić po około 5 do 10 minut.
   

9. mięso Cooka do żądanej temperatury, sprawdzanie co 30 minut lub więc z termometru do mięsa. Jeśli żetony rzucić palenie, wyjmij folię i włożyć nowe z świeżych wiórów przemoczonych.