Jak barbeque wołowiny żeberka z grilla (7 kroków)

Tworzenie grill żeberka wołowe przetargu przez gotowanie ich w ogniu pośrednim na grillu. Gotowanie żeberka wołowe, zarówno krótkie lub tylne żebra, wymaga wielu przygotowań. Przed mięso idzie, zawsze wyczyścić kratki grilla z grillowania pędzla usunąć brud i zanieczyszczenia. Następnie musisz umieścić statyw grillowania wysoko, ale bezpośrednio na ogniu. Gdy grill jest przygotowany, nadszedł czas, aby usiąść i obejrzeć żebra gotować.
To, czego potrzebujesz
4 funtów wołowiny powrotem żebra
Knife

szczotki Gotowanie

Instrukcje

1. Usuń nadmiar tłuszczu z żebrami. Wyciąć tłuszcz z ostrym nożem, aby zapobiec obrażeniom ciała.
   

2. Odkręć membranę z nożem, umieszczając go bezpośrednio pod skórą membrany. Ostrożnie wyjąć membranę off. Jeśli membrana pęknie tak nadal w którym zostało przerwane.
   

3. Mix cayenne, sól i pieprz mielony w misce do tworzenia suchej przyprawy. Rub to bezpośrednio po obu stronach żebra z rąk.
   

4. Rozgrzej grill. Jeśli używasz węgle, niech ogień spalić przed złożeniem żeberka z grilla. Ustaw grill gazu do spalania na małym ogniu medium
   

5. Cooka żebra pod pośrednim małym ogniu -. 265 degrees-- dla 2 do 4 godzin. Włącz żebrami co pół godziny, tak gotują się równomiernie.
   

6. Użyj swojego ulubionego sosu barbeque na żebra. Podgrzać sos barbeque na średnim ogniu, aby sos z łatwością przenosić się na żebrach. Utrzymania ciepła sos, aż żebra są prawie zakończeniu gotowania. Gdy żebra mają mniej niż pół godziny do pracy, rozpocząć szczotkowanie sos nad nimi. Kontynuuj, aż każde żebro ma grubą warstwę sosu.
   

7. Kucharz żebra z sosem barbeque na dodatkowe 15 minut. Żeberka po ich zakończeniu nie są trudne, a środek każdego żebra już nie jest różowy.