Jak gotować żeberka Korzystanie z sondy piekarnika mięso

Kilka kawałków mięsa są tak pikantne, jak żeberka, gdy gotowane na soczyste perfekcji. Jak sama nazwa wskazuje, to pierwsza na cięcie przychodzi premiera cenie, dzięki czemu mięso sondę termometru kuchenka do gotowania to pomocne do dokładnej temperatury, aby zachować soki. Mięso piec termometr sonda pozostaje w mięsie podczas gotowania, połączonego z małym ekranie przez przewód żaroodpornej. Amerykański Departament Rolnictwa zaleca wewnętrzną temperaturę 145 stopni Celsjusza w odniesieniu do wołowiny, co równa się średniej zrobione-ności, ale żeberka jest powszechnie gotowane średnio wysmażony, czyli około 130 F.
to, czego potrzebujesz
Przyprawy
brytfanny
Największa półmisek
Instrukcje

1. Sezon żeberka jako pożądany i umieścić ją w brytfannie. Rozgrzej piekarnik do około 300 F gotować żeberka powoli wewnątrz bez przywieraniu z zewnątrz.
   

2. Ustaw sondy termometru piekarnika mięso do żądanej temperatury wewnętrznej, do której chcesz gotować głównego żebro lub kilka stopni chłodniej, aby uwzględnić dodatkowy wzrost temperatury po wyjęciu go z piekarnika. Dokładne instrukcje dotyczące ustawienia temperatury różnią się między różnymi modelami, ale większość z nich ma dość cyfrowy ekran z łatwej konfiguracji.
   

3. Umieść żeberka pieczeń pan na półce środkowej piekarnika. Wprowadzić sondę mięsa w centrum najgrubszej części pieczeni. Zamknąć drzwiczki piekarnika na przewodzie.
   

4. Ustaw cyfrowy część ekranu termometru na ladzie obok piekarnika, gdy prime rib kucharzy. W zależności od modelu, jest tam zwykle lektura dla zadanej temperatury, a rzeczywista temperatura wewnątrz mięsa, dzięki czemu można łatwo monitorować postępy. Alarm dźwiękowy oznacza zazwyczaj mięso osiągnie zadaną temperaturę. Spodziewać się upiec żeberka na 20 do 25 minut za funt osiągnąć zrobione-ności średnio krwisty lub średnim w 300 F piecu. Dostosuj czas gotowania, jeśli używasz innego temperaturę piekarnika.
   

5. Zdjąć garnek z kuchenki, gdy żeberka osiągnie zadaną temperaturę. Weź sondę z mięsa i umyć go dokładnie. Przenieść pieczeń na półmisek i pozwolić mu odpocząć przez 3 minuty przed rzeźba więc soki wewnątrz mięsa może rozprowadzać.