Jak gotować Venison Backstrap w piecu (7 stopni)

Dziczyzna backstrap jest najbardziej chude i delikatne kawałek mięsa jelenia i może być porównane do polędwiczki wieprzowe lub filet mignon. Można przygotować backstrap w różnych sposobów. Prosta metoda, która nie wymaga dużego doświadczenia jest lekko sezon mięso i gotować je w piekarniku. Metoda ta pozwala na smak mięsa, bez zwracania uwagi na innych składników, i można gotować bez konieczności stale czuwać nad tym.
To, czego potrzebujesz Łódź 2 funtów. dziczyzny backstrap
czarny pieprz Oliwa z oliwek gruntu

Salt
Ciastka pędzlem Największa ostrym nożem
piecu dowód patelni
termometr Instant-
przeczytać Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Celsjusza.
   

2. Sezon cały kawałek mięsa solą i pieprzem.
   

3. Działanie 2 łyżki. oliwy z oliwek do patelni piecu bezpieczne. Rozgrzać oliwę na kuchenkę na dużym ogniu.
   

4. Umieść dziczyznę w gorącym oleju i podsmażyć z każdej strony mięsa na jedną do dwóch minut.
   

5. Weź patelnię wyłączyć palnik i umieść go w nagrzanym piekarniku.
   

6. Piec mięso na około 20 minut. W temperaturze 125 stopni Celsjusza, mięso będzie ugotowane średnio wysmażony. Jeśli chcesz być gotowane mięso bardziej, upiec go na dłużej. Nie przesmażyć mięso, jednak, jak to będzie zaostrzyć.
   

7. Zezwalaj na mięso siedzieć na około 10 minut po wyjściu z pieca. Pokrój mięso w paski lub w razie potrzeby.