Jak zrobić przepis Zdrowa polska Golumpki kapuśniak

Klasyczny polski golumpki składa się z mielonego mięsa - Najczęściej wieprzowiny lub wołowiny - mieszany z cebulą i ryżu i zawinięte w liście kapusty. Te gołąbki są zwykle duszone w sosie pomidorowym, co ułatwia dekonstrukcji i czyni zupę prawdziwy do klasycznego golumpki. W sztuce kulinarnej, Przejrzeć odnosi się do rozłożenia i ponowne przygotowanie go w inny sposób. Zastosowanie tej techniki do golumpki stworzyć zdrowe odmianę zupy. Podstawiając rozdrobnione piersi kurczaka do mięsa mielonego zmniejsza ogólną zawartość tłuszczu, i zastępując ryż brązowy na białym ryżu obniża indeks glikemiczny naczynia i zwiększa zawartość błonnika.
To, czego potrzebujesz
Heavy dnem garnka lub garnek
2 łyżki oliwy z oliwek 1/2 szklanki mielona
marchew
1 szklanka mielona białe cebule 1/2 szklanki posiekanej
seler
1/2 szef kapusty białej, rdzeniowe i pocięte na pół paski o szerokości
-cal 2 szklanki pokrojone pomidory
2 szklanki startej i gotowane piersi z kurczaka bez skóry 1/2 łyżeczki drobno
mielone czosnek

1 szklanka soku pomidorowego
3 szklanki niesolonego bulion z kurczaka
1-1 /2 szklanki gotowanego ryżu brązowego
1 łyżeczka tymianek cytrynowy
1 łyżka posiekanej natki pietruszki ryczałtowej liści kminku 1 łyżeczka

1/2 łyżka papryki węgierskie sól koszerna
Największa świeżo zmielony czarny pieprz
Instrukcje

1. ciepła 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu przez pięć minut w ciężkich dnie garnka lub garnek. Dodaj marchewki i gotować, aż lekko zmiękną, około trzech minut. Dodaj cebulę i białe seler do garnka
   

2. Kucharz mirepoix -. Połączenie 50 procent 25 procent cebuli i selera i marchwi każdego - aż zmiękną, około pięciu minut, mieszając od czasu do czasu. Dodać kapustę do garnka.
   

3. Całość mieszać i gotować, aż kapusta zmiękcza i zaczyna zwalniać wilgoci, około czterech minut. Dodać pomidory i mieszać do włączenia. Dodaj bulion piersi kurczaka, czosnek, sok pomidorowy i kurczaka.
   

4. Gotować zupę przez 10 minut i dodać ryż brązowy. Kontynuuj gotowanie, aż skrobia z ryżu, zupy gęstnieje około 15 minut. Dodać cytryny tymianek, liść pietruszki płaskim, kminek i węgierskiej papryki do zupy. Doprawić do smaku solą i koszerne świeżo zmielony czarny pieprz.