Istnieje kilka rodzajów pieczywa znalezionych w Indiach. Roti i phulka, które są wspólne dla północy i zachodzie, są płaskie, przaśne pieczywo kręgi, które przypominają tortille. Większość w Indiach jest chleb przaśny; Głównym wyjątkiem jest naan. Chapati, oczyszcza i paratha to przykłady indyjskich pieczywa. Mogą być spożywane z dania mięsnego lub roślinnego, lub mogą być nadziewane mięsem lub warzywami.
Dal

Termin dal odnosi się do każdego rodzaju soczewicy lub ziaren, które są stosowane w Indian gotowania. Czerwona soczewica są używane do naczynia znany jako masoor i Split fasoli dal mung są używane do Moong dal, ale jest wiele znalezionych w Indiach więcej dania dal. Często są dania dal aromatyzowana kminkiem ziemi, nasion gorczycy, kolendry, curry i liści curry, cayenne lub własny płód.
Curry

W Indiach, curry dotyczy sos lub sos, w którym mięso lub warzywa gotowane. Tradycyjne dania indyjskie curry zazwyczaj wykonane są z Stir-smażony masala, która jest mieszanką imbiru, pomidorów, cebuli i czosnku, i innych różnych przypraw. Składniki te są gotowane z mięsa, drobiu, warzyw i ryb, a wynik jest gęsty gulasz.
Chutney

chutney jest rodzaj smakiem lub salsy, że Często serwowane jest w małej misce na indyjskich potraw. Chutneys może być ostry, kwaśny i słodki, i są wykonane z różnych składników, w tym mięty, ananasa, mango, cebula i tamaryndowca.