Jak Marynuj Sashimi (4 etapy)

Wraz z innymi filarów kuchni japońskiej, sashimi został pojawiały się coraz bardziej w amerykańskich restauracjach. Sashimi jest wykonana z surowej ryby cienkie plasterki, najczęściej tuńczyka lub łososia. Można przynieść japońskiej restauracji domu doświadczenie poprzez sashimi we własnej kuchni. Od sashimi jest tak proste, jakość składników jest niezwykle ważne. Zakup najwyższej jakości, świeżych ryb można znaleźć najlepsze wyniki. Chociaż sashimi jest surowy, można tchnąć smak do ryb przed podaniem go. Marynowanie surowe ryby dodaje dodatkową warstwę smaku do tej tradycyjnej japońskiej potrawy, które w najlepszym topi się w ustach.
To, czego potrzebujesz
sosem sojowym
olej sezamowy
Rice octu winnego
Czosnek
Ginger root
szalotki
Surowe ryby
Knife
pieczenia danie
folią

Instrukcja

1. Łącz składniki marynaty w misce. Użyj równe części sos sojowy i olej sezamowy do zrównoważonego marynaty. Możesz także użyć równe części ryżu ocet winny, jeśli chcesz. Sezon marynata z węglowodorów aromatycznych, takich jak zmiażdżony czosnek, imbir i posiekane zgnieciony scallions.
   

2. Usuń skórę z ryb i pokroić w cienkie, kawałki bite-size z ostrym nożem kuchennym. Należy unikać korzystania z metalu ruch chronić strukturę i konsystencję ryby.
   

3. Włożyć rybę w naczyniu do pieczenia i pokrycia go z marynaty. Szczelnie owinąć naczynie folią i umieścić w lodówce. Pozwól ryby marynować co najmniej dziewięć, a do 12 godzin. Odwróć ryby nad co najmniej raz podczas marynowania.
   

4. Zdejmij rybę z marynaty i poklepać go do sucha papierowym ręcznikiem.