Po pierwsze tapas pochodzi, składały się z produktów, które wymagane niewiele do przygotowania. W języku hiszpańskim, "tapa" oznacza pokrycie lub pokrywka, a wielu uważa, pierwsze tapas były jedynie kawałkiem chleba, który został umieszczony na szybie, aby utrzymać muchy. Tradycja o przekąskę podczas picia zatrzymany, a jak tradycja rozwinęła, małe naczynia stały się bardziej skomplikowane i zróżnicowane. Regiony zaczął tworzyć swoje własne specjały, a właściciele starał się bar tapas, że gotować wyróżniał się od reszty. Tapas nadal ewoluował w Hiszpanii wszedł w kontakt z innych krajów i kultur. Rzymianie, na przykład, wprowadziła oliwki do kuchni hiszpańskiej, a odkrycie Nowego Świata wprowadzone fasola, ziemniaki, słodkiej papryki i papryki chili.

Tapas według regionów

Bo krajobraz Hiszpanii jest zróżnicowany i waha się klimat w całym kraju, tapas są różne w każdym regionie. Północne regiony przybrzeżne, na przykład, specjalizuje się w tapas z owoców morza, które są bogate i obfite i wyposażone ryb z Oceanu Atlantyckiego. Wschodnim wybrzeżu, z drugiej strony, ma podobną do kuchni śródziemnomorskiej, z pomarańczy, migdałów i aromatycznych ziół.
Tapas Już dziś

Tapas przyszedłem, aby objąć Różnorodność składników i smaków, z marynowanymi oliwkami i kostki sera Manchego do małych porcji paella. Składniki są świeże i smaki są solidne, ale na ogół dania są bezpretensjonalne. Niektóre z najbardziej popularnych tapas to patatas Brava, które są smażone ziemniaki objęte w pikantnym sosie pomidorowym; tortilla patata, proste składające się z ziemniaków tapa gotowane z oliwy z oliwek, cebuli i jaj; i świeże owoce morza, takie jak krewetki Saut & eacute; red. z oliwą z oliwek i czosnkiem
Zabawne z Tapas

Tapas to idealne jedzenie, aby przygotować się na posiłek w gronie przyjaciele i przygotowanie tapas daje dobre wprowadzenie do gotowania kuchni hiszpańskiej. Tapas może być proste i wciąż wystarczająco smaczne wow tłumu. Przykładowe menu może zawierać małą miskę Tamari-prażonymi migdałami, tosty z aioli pieczonego czosnku i papryki Piquillo i ziemniaki pieczone ognia na drewnianym patyku.