Por quanto tempo você consegue manter os vegetais em água salgada antes de cozinhar?

Você não deve armazenar vegetais em água salgada antes de cozinhar. Mergulhar vegetais em água salgada pode realçar seus sabores e nutrientes, tornando-os menos saborosos e nutritivos quando cozidos. É melhor cozinhar os vegetais pouco antes de comê-los para preservar seu frescor e nutrientes.