Quanto tempo duram os cogumelos em conserva?

Os cogumelos em conserva em conserva caseiros, devidamente armazenados, geralmente permanecem com a melhor qualidade por cerca de 1 a 2 anos, embora geralmente permaneçam seguros para uso depois disso.
Cogumelos em conserva embalados comercialmente normalmente trazem uma data de “validade até”, “validade se usado até” ou “validade antes de”, mas essa data geralmente não é uma data de segurança, mas sim uma indicação de qualidade do melhor sabor
Para maximizar a vida útil dos cogumelos em conserva em conserva caseiros, mantenha-os cobertos com o líquido de decapagem em um local fresco e escuro, como uma despensa ou armário. Depois de aberto, refrigerado para melhor qualidade

Os sinais de deterioração são turvação do líquido dentro do frasco, odor ou aparência desagradável, bem como inchaço/deformação anormal da tampa.