Como usar Marzipan em Cupcakes (10 etapas)

Marzipan, uma pasta feita de amêndoas açúcar e da terra, tem muitos papéis no mundo da panificação. Você pode usá-lo junto com ou em vez de glacê sobre cupcakes. Você também pode rolar para fora a massa e corte-o em formas para usar como decoração ou mofo formas 3-D. Para fazer o seu próprio marzipan, misture o açúcar em pó com pasta de amêndoa. Você também pode encontrar marzipan premade na seção do cozimento da maioria dos supermercados
. Coisas que você precisa
Food-colorir gel (opcional)
envoltório de plástico
açúcar em pó
pino do rolo
cortadores de biscoito ou faca paring
Jam ou geada
cortado Marzipan

1. Trabalhe uma pequena quantidade de corante alimentar para o marzipan se você quiser pintar lo. Adicionar uma ou duas gotas de gel, em seguida, amassa do corante para a massa. Adicionar mais corante alimentar para obter um tom mais profundo, se necessário.
   

2. Linha de uma superfície de trabalho com um pedaço de filme plástico. Polvilhe um pouco de açúcar em pó sobre o filme plástico, em seguida, definir punhado de marzipan em cima. Polvilhe o marzipan com mais açúcar em pó, cubra com outra camada de filme plástico e amasse-o ligeiramente. O açúcar em pó mantém o marzipan do apego ao filme plástico, eo filme plástico mantém o marzipan de fazer uma grande bagunça na superfície de trabalho.
   

3. Use um rolo para a implantação do marzipan para fora em um disco muito fino. Você quer que o marzipan em cerca de 1/8 de polegada de espessura.
   

4. Retirar a camada superior de filme plástico. Use um cortador de biscoitos para cortar formas redondas a mesma largura que a parte superior dos cupcakes. Se você não tiver um cortador de biscoitos, use uma faca.
   

5. Cubra o topo do cupcake com uma fina camada de geléia ou geada. Coloque a rodada de marzipã no topo, em seguida, alisá-lo para fora.
   

6. Use cortadores de biscoito menores para cortar formas adicionais, tais como pequenas praças, pequenos animais ou flores minúsculas. Coloque as formas em cima da primeira camada de maçapão. Você também pode gear os bolinhos em seguida, coloque a forma no centro da geada.
   Decorações Shaped
   

   1. Adicionar corante alimentar para o marzipan e sove-a em a pasta até que a cor é uniforme. Divida o marzipan undyed em seções se você quiser usar várias cores.
      

   2. Rasgue um pequeno pedaço de maçapão sobre o tamanho de um quarto. Moldar a peça em uma bola, se você quiser fazer um boneco de neve, cogumelos ou flor. Moldar a peça em um cone para fazer uma cenoura.
      

   3. Rasgue peças adicionais de marizpan para fazer mais formas ou para completar a forma. Faça pétalas de flor por achatamento pequenos pedaços em discos, em seguida, anexá-los para a bola centro da flor. Arrancar um pedaço minúsculo de marzipan para moldar folhas de cenoura.
      

   4. Definir as formas de marzipã em cima de geou queques. Você pode colocar as formas no centro de cada cupcake ou posicioná-los para que eles sejam ligeiramente para o lado.