Como conservar o chocolate Burnt

Melted formas de chocolate a fundação de muitas receitas de cozimento, incluindo molho de chocolate, geada e bolos de mármore e cookies. Infelizmente, é fácil cometer um erro ao derreter o chocolate, deixando-o com um produto de espessura, seca e amarga. Não tente cozer com chocolate queimado. Seu sabor vai arruinar o que você está fazendo. Comece de novo, e prestar muita atenção à condição de o chocolate em todos os momentos
. Coisas que você precisa
Faca
Duplo caldeira
Colher de madeira
Instruções

1. Pique seu chocolate em pedaços pequenos, uniformemente-de tamanho com a sua faca. Coloque os pedaços na inserção dupla caldeira, que é a parte superior da sua caldeira dobro.
   

2. Preencher pan o dobro da caldeira com água. Deixar espaço vazio suficiente na parte superior, de modo que a água não transborde quando a inserção dupla caldeira é adicionado no topo da panela. Coloque a inserção dupla caldeira em cima da panela.
   

3. Coloque sua caldeira dobro sobre o fogão. Definir o fogão para fogo baixo.
   

4. Mexa o chocolate lenta e continuamente com a sua colher de pau. Isso interrompe o chocolate da queima e é a única maneira de saber se o chocolate está derretendo.
   

5. Remova a dupla caldeira do fogão quando o chocolate é derretido completamente. O chocolate é derretido quando se formou um ainda, mistura lisa. Remova a inserção dupla caldeira da panela.