Como converter folhas de gelatina de pó (3 etapas)

A gelatina é um ingrediente útil e versátil. É amplamente utilizado em cozinhas comerciais para ambos os pratos salgados e doces. Em casa ele é usado principalmente em sobremesas, estabilizando luminosos e arejados chiffons e outros produtos para obturação chicoteado. A gelatina vem em duas formas no mercado primário, lençóis finos e granulados de pó. Os dois trabalham de forma idêntica, ea conversão é simples
. Coisas que você precisa
Colher de medição
Bacia pequena
água fria
Instruções

1. Converter o número de folhas chamados para na receita de um número equivalente de colheres de chá. Cada folha de gelatina pesa 3 gramas, cerca de 1/10 de uma onça. Esta é a mesma quantidade de gelatina encontrado em uma colher de chá.
   

2. Medida água fria em uma tigela, permitindo que duas colheres de chá para cada folha de água chamado para na receita. Folhas de gelatina absorver água a uma taxa previsível, e isso é contabilizada nas receitas que chamam para os lençóis. Ao converter a gelatina em pó, este montante deve ser calculado e usado para dissolver o pó.
   

3. Polvilhe a gelatina em pó uniformemente sobre a superfície da água. Deixe-a descansar e & quot; flor, & quot; ou absorva água, durante cinco minutos. A gelatina pode agora ser usado como dirigido em sua receita.