Como substituir cacau em pó para Semisweet Chocolate

Para obter melhores resultados, você deve seguir uma receita exatamente como está escrito. Se você precisar fazer uma substituição de emergência, você pode substituir com sucesso o pó de cacau para chocolate meio amargo na maioria das receitas. Processo-holandesa ou cacau em pó alcalinizado tem um sabor suave. Por outro lado, o pó de cacau natural, sem açúcar tem um sabor mais forte, ligeiramente amargo. Ambos os tipos de cacau em pó pode servir como um substituto para o chocolate, quando combinado com os ingredientes adequados
. Coisas que você precisa
cacau em pó sem açúcar
Açúcar branco granulado
Manteiga, gordura ou margarina
Instruções

1. Determinar quanto de chocolate meio amargo está incluído na receita. Para cada onça de chocolate semi-doce, você precisa de 1 colher de sopa. mais 1 3/4 colher de chá. de cacau em pó, 1 colher de sopa. acrescido de 1/2 colher de chá de açúcar granulado e 1 1/2 colher de chá. de manteiga derretida, encurtando ou margarina.
   

2. Dissolve-se o pó de cacau em pelo menos 1/4 de xícara de líquido quente da receita, para realçar o sabor chocolate.
   

3. Adicione o açúcar granulado à mistura de cacau. Mexa a mistura até que o açúcar se dissolva completamente.
   

4. Adicione a manteiga derretida, encurtando ou margarina. Um óleo de cozinha de luz também pode ser usado, mas isso irá afectar a textura de produtos cozidos. Mexa até ficar bem incorporado.
   

5. Use a mistura de cacau como um substituto para o chocolate meio amargo.