Como fazer auto-aumento da farinha com bicarbonato de sódio

Algumas receitas exigem farinha com fermento. Nem todas as cozinhas têm esta na mão. Em um mundo perfeito, nós planejar com antecedência e tem todos os ingredientes ou pelo menos ter tempo para fazer compras para eles. Infelizmente, o mundo moderno limita tempo e um bom planejamento. Ironicamente, farinha com fermento deve salvar-nos tempo. Ele contém agentes como o fermento em pó que de outra forma teria de medir e introduzidos separadamente, elevando. No entanto, se a sua cozinha não tem farinha com fermento ou fermento em pó, adicionando bicarbonato de sódio pode fazer o truque
. Coisas que você precisa
Todos os fins-de farinha
Bicarbonato de sódio
creme de tártaro
Bowls
Colher
Sal
Sifter
pequeno frasco
auto-aumento da farinha para uma receita

1. Local a quantidade necessária de farinha em uma tigela.
   

2. Para cada xícara de farinha, adicione 1 colher de chá. de creme de tártaro e 1/2 colher de chá. de bicarbonato de sódio. Misture bem.
   

3. Adicione a mistura de farinha para uma peneira e peneire três a quatro vezes em uma tigela.
   Auto-aumento da farinha para uso futuro
   

   1. Misture 6 colheres de chá. de bicarbonato de sódio e 8 colher de chá. de creme de tártaro em uma tigela.
      

   2. Coloque em um recipiente hermético e sacuda para misturar bem. Use como um substituto para o fermento em pó.
      

   3. Quando você estiver pronto para usar a mistura, coloque 6 xícaras de farinha, 1 colher de sopa. de sal e 3 colheres de sopa. do bicarbonato de sódio /creme de tártaro mistura em uma tigela e misture bem.
      

   4. Coloque a mistura de farinha em uma peneira e peneire três a quatro vezes e prosseguir com a sua receita.