Posso substituir a farinha com fermento pela mistura para assar?

A farinha com fermento não pode substituir a mistura para panificação porque possui diferentes agentes fermentadores. A farinha com fermento contém fermento em pó e sal, enquanto a mistura para panificação normalmente contém fermento em pó, sal, açúcar e gordura vegetal. Se a receita pede farinha com fermento, é importante utilizá-la, pois a substituição da mistura para panificação pode alterar o sabor e a textura do produto final.