Como fazer uma revisão de texto de pano (6 etapas)

Dos muitos alimentos que comemos, o pão é uma das pessoas mais próximas ao coração. Mesmo para aqueles que cresceram com pão comercial pálido e esponjoso, o cheiro de um pão recém-assado quente do forno é tanto apetitoso e reconfortante. Com a popularidade em ascensão para os alimentos locais e artesanais, mais entusiastas home estão explorando panificação artesanal. Uma ferramenta útil é um pano de prova, ou couche, para a massa crescer em
. Coisas que você precisa
linho liso ou bolsas de lona máquina de costura
Pão massa
Bacia ou cesta de vime

Instruções

1. Compre um pedaço de linho puro ou tela fina, ligeiramente maior do que a superfície de trabalho panificação. A maior parte da tela é vendido em jardas, e uma vara de pano ou lona fará um grande pano de prova. Como alternativa, cortar um terço do tecido para um pequeno pano para forrar uma tigela e usar os dois terços restantes para o seu pano principal.
   

2. Hem as bordas à mão ou em uma costura máquina, Isso faz com que o olhar mais puro pano, e impede que threads de entrar na massa de pão.
   

3. Enrole o pano. Desenrole 12 a 24 polegadas da tela e polvilhe levemente com farinha. Esfregue a farinha na pano com um movimento circular, até que a farinha é preso na malha do tecido. Repita o processo até que o pano não pode deter mais de farinha.
   

4. Desenrole outro pé ou dois do tecido e infundir o pano com farinha. O couche está pronto.
   

5. baguettes prova em seu couche por deformação do tecido, como veludo. Inserir uma baguete sobre o pano, aumentar o tecido para formar uma parede, em seguida, colocar uma segunda baguete, por outro lado. Repita, até que toda a massa é suportado por um pano.
   

6. Forre uma tigela ou cesta de vime com o couche de pães redondos de prova, ou apenas formar o pano em forma de tigela independente no balcão .