Como cozinhar Ahi Tuna em um Frigideira

atum Ahi leva apenas alguns minutos para se preparar na frigideira e pode ser servido em uma variedade de maneiras. Atum Ahi vem do atum albacora, encontrada em águas tropicais ao redor do mundo. A empresa, carne vermelha brilhante tem um sabor suave e é geralmente servido cru como sushi. Também é delicioso quando frigideira, o que deixa a maior parte do interior raras ou médio-raras, embora você pode cozinhá-lo completamente bem. Atum ahi sashimi compra-grade de um mercado de peixe, se possível, uma vez que é flash congelado para matar os parasitas para que você pode comê-lo raro com tranquilidade.
Coisas que você precisa
Skillet
Azeite
Salt
Pimenta
temperos adicionais
Instruções

1. Retire os bifes de atum ahi da geladeira 30 minutos a uma hora antes de o plano para cozinhar, que lhes permitam atingir a temperatura ambiente.
   

2. Aqueça uma frigideira no fogão para o calor elevado. Para lancinante, a frigideira precisa ser extremamente quente - ele está pronto quando é demasiado quente para segurar sua tivemos algumas polegadas a partir da superfície da frigideira
   

3. Escove o bife de atum ahi com azeitona. óleo em ambos os lados. Temporada levemente com sal e pimenta. Adicione temperos opcionais, tais como alho e pimenta em pó, ou escovar os bifes em molho de soja, além do azeite, se desejar.
   

4. Adicione o atum ahi para a frigideira quente e sear em ambos os lados entre dois e cinco minutos, dependendo de como você quer cozinhado o atum ahi ser. Se você planeja cozinhá-lo totalmente através, reduza o fogo para médio depois de queimar e virar o atum sobre algumas vezes para mesmo bronzear até estar cozido. Corte o atum em fatias grossas 1/4-polegada antes de servir.