Quando direções chamar por chiar, é geralmente uma vez que o prato foi trazida para ferver e, em seguida, o calor é reduzida. Ao trazê-lo para ferver, certas reações químicas dentro da comida e do líquido pode acontecer e começa o processo de cozimento. Trazendo o líquido para ferver primeiro também ajuda a acelerar o processo de cozimento. Em alguns casos, você não iria querer trazer lentamente o líquido para ferver, porque a temperatura adequada precisa ser alcançado e mantido; um alimento que senta-se em uma zona de perigo temperatura por muito tempo, mesmo durante o cozimento, é um ambiente propício para a infestação de bactérias prejudiciais. Finanças Como Simmering obras