Como reduzir o sabor do vinagre em Barbecue Sauce

Uma pitada de vinagre pode animar um molho letárgico, mas é possível incluir muito deste ingrediente dominante. Como um ácido acético, vinagre exala um sabor azedo picante, o que para algumas pessoas pode mesmo sabor amargo. Se se provar seu molho barbecue caseiro e decidiu que inclui muito vinagre, tente um dos vários remédios para domá-lo antes de lançar o lote e começar de novo
. Coisas que você precisa
Sugar
bordo xarope
mel
Saucepan
Instruções

1. Diluir o molho de churrasco com um pouco de água e prová-lo. Se ele ainda está muito azedo, adoçá-lo com uma pitada de açúcar, xarope de bordo ou mel. Exercer um leve toque com esses adoçantes; caso contrário, você poderia iniciar um processo recursivo de edulcorantes e, em seguida, azedando o molho.
   

2. Faça um outro lote de molho barbecue na mesma bacia, mas omitir o vinagre. Essencialmente, você está dobrando a receita sem o ingrediente que é desligar o seu paladar.
   

3. Aqueça o molho de churrasco em uma panela e mexa. O calor faz com vinagre para perder alguma da sua nitidez; como também melhora os ingredientes mais doces em um molho.
   

4. Experimente com diferentes tipos de vinagre. Existem muitas variedades - incluindo balsâmico, cidra, com sabor de fruta, vinho tinto, vinagres de vinho branco e branco - e muitas marcas. Em geral, os vinagres de vinho vermelho e branco tendem a ser forte; vinagres de vinho branco são mais doces. Vinagres aromatizados tendem a variar entre leve e média no sabor. Se você está no hábito de usar vinagre branco - um grampo em muitos molhos - tente usar um "mais calmo" balsâmico ou cidra vinagre em vez
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