Substituto outro amido espessantes baseados, tais como amido de batata ou amido de arroz, amido de milho para uma receita em-doce e amargo. Estes irão resultar em uma textura que é o mais semelhante ao de um amido de milho com base originais. Substituir um desses amidos em um para um rácio de amido de milho em uma receita. Bata-los com a quantidade de água chamado para criar a lama de amido de milho, e em seguida adicionar este ao mesmo tempo, durante os passos. Tenha cuidado de acrescentar muito espessante amido, porém, como estes espessantes pode criar um sabor amido se você adicionar muito ou se você undercook eles.
Arrowroot

araruta substituto para o amido de milho apenas em uma receita de porco sour-e-que não vai ser reaquecido, e que irá ser consumido dentro de uma sessão. Quando reaquecido, o espessante vai congelar, tornando-se bastante apetitosa. Substituir uma proporção de um para cada parte de araruta amido de milho parte chamada para, trocando-o e, em seguida, combinando-a com água antes de adicioná-lo à receita. Isso também irá criar um brilhante molho em vez de molho típico mate na carne de porco doce-e-azedo.
Instantânea Tapioca

Substitua a tapioca instantâneo em um 2-1 rácio para a quantidade de amido de milho chamado para. Se você precisar de 1 colher de sopa de amido de milho, use 2 colheres de sopa de tapioca instantâneo. Certifique-se de que a tapioca é rotulado & quot; de cozimento rápido & quot; ou & quot; instante, & quot; porque as outras formas não irá funcionar como um espessante, da mesma forma que o amido de milho faz. Tente adicionar a tapioca mais tarde do que quando o amido de milho é realmente chamado para, a criação de uma pasta e acrescentando antes de servir, como ele engrossa rapidamente quando aquecido.
De farinha de trigo