Como a cozinhar arroz Dentro de uma casca de coco

Arroz e cocos vão bem juntos em uma ampla variedade de pratos doces e salgados nativas às regiões tropicais do mundo. Se você estiver fazendo um prato com ambos os ingredientes, você pode cozinhar e servir o arroz dentro de uma casca de coco. Ele adiciona um sabor de coco maduro arredondado para o arroz, e faz para uma apresentação dramática em sua mesa
. Coisas que você precisa
Um coco grande, ou um pequeno coco para cada diner
Prego, espeto ou uma faca afiada
Cleaver ou faca grande, pesado
Paring faca
Aromáticas e ingredientes aromatizantes (opcional)
Oil, pan spray ou manteiga
longo grãos ou arroz pegajoso
assadeira
folha de alumínio
Água, água de coco ou leite de coco
Servindo colher ou colher de
Prepare o Coconut

1. Pierce um dos os olhos do coco com um prego esterilizado, um espeto ou a ponta de uma faca afiada. Escorra e reservar o coco & quot; água & quot; a partir do interior da porca. Se você estiver usando cocos individuais para cada diner, repita o procedimento para as porcas restantes
   

2. Mantenha o coco em sua mão não-dominante, e pô-lo bruscamente em seu & quot;. Equador & quot; com a parte de trás de um cutelo ou faca grande. Deve dividida ao meio.
   

3. Anular o meia perfurado do reservatório e usar a ponta de uma faca para forçar a carne intacta a partir da metade. Ou, optar por deixar a carne do coco no lugar, que dá ao arroz um sabor de coco mais forte.
   

4. Repita o procedimento para os cocos restantes, se preparando porções individuais. Como alternativa, comprar cascas de coco vazio em seu mercado étnico local e omitir estas etapas. Use as conchas já limpas.
   Preparar o arroz
   

   1. Refogue todos os ingredientes aromáticos ou aromatizantes, se chamados para em sua receita. Se a receita pede o arroz para ser embebido antes do tempo, enxaguado ou torrado em uma pequena quantidade de óleo, siga estes passos, como faria normalmente.
      

   2. Oil no interior do coco shell levemente com spray de óleo ou pan ou esfregue-o com manteiga macia para evitar que o arroz grude.
      

   3. Coloque o shell em uma assadeira pequena o suficiente para segurá-la na posição vertical. Se você não tiver um, ou se você estiver fazendo porções individuais, forma um anel de papel alumínio para manter as conchas na posição vertical.
      

   4. Despeje o arroz em sua casca de coco, ou dividi-lo igualmente entre conchas individuais. Meça o leite da água, água de coco ou coco chamado para em sua receita, e trazê-lo para ferver em uma panela pequena ou micro-ondas. Despeje-o sobre o arroz ou dividi-lo igualmente entre as conchas.
      

   5. Enrole cada shell firmemente em folha de alumínio e colocá-lo de volta no prato. Coza o arroz em 325 a 350 graus Fahrenheit por 45 a 60 minutos para os reservatórios individuais, ou 60 a 75 minutos para uma maior shell. Abra um e testar o arroz para ver se ele está completamente cozidos. Se não, volte ao forno por mais 15 minutos.
      

   6. Retirar o arroz de forno, retire o papel alumínio, e deixe-a descansar por 5 a 10 minutos. Sirva porções individuais em um pequeno prato ou tigela em suas cascas de coco. Exibir uma concha maior no centro da mesa, e servir porções individuais a partir da casca com uma colher de servir ou colher.