Como cozinhar com creme de leite

Creme de leite é uma adição maravilhosa para todos os tipos de receitas, de molhos simples para assados. Ele também faz uma grande cobertura para alimentos cozidos. Independentemente de como você usá-lo, cozinhar com creme de leite só pode melhorar o sabor e textura de seus pratos, emprestando seu sabor picante, picante para a comida.
Instruções

1. Use azedo creme como um substituto para o leite em receitas de assados ​​para adicionar riqueza. Substituir aproximadamente metade do ingrediente para creme de leite. Por exemplo, se uma receita pede um copo de leite, você pode substituir isso com & # XBD; xícara de leite e & # XBD; xícara de creme azedo.
   

2. Adicione o creme azedo para molhos e sopas para cremosidade adicional. Ele pode ser substituído por leite ou utilizado em conjunto com outros ingredientes lácteos. A regra geral é usar uma colher de sopa. de creme de leite para cada copo de leite, se utilizando para aumentar a espessura. Adicione o creme de leite no final do cozimento, como ferver ou superaquecimento irá causar o afinamento e gelar.
   

3. Adicione o creme azedo para sopas condensadas para evitar a separação e para aumentar a cremosidade e espessura. Adicione 2 a 3 colheres de sopa por lata de sopa, misture bem e usar a sopa como de costume em receitas. Este método é particularmente útil em caçarolas de todos os tipos que exigem o uso de sopas condensadas.
   

4. Use creme de leite para fazer mergulhos, molhos e patês. Para receitas que exijam leite ou soro de leite coalhado, substituir alguns ou todos para creme de leite, ou adicionar algumas colheres de sopa para melhorar a textura.
   

5. Adicione o creme azedo como uma cobertura para pratos condimentados, batatas assadas, guisados ​​e sopas. Coloque um bocado em cima de qualquer uma das suas comidas favoritas, apesar de creme de leite melhor complementa alimentos picantes, como a mexicana e indiana.