Como suavizar solidificados Honey (3 etapas)

Mais de 300 variedades de mel estão disponíveis a nível nacional nos Estados Unidos, e cada cristaliza e se solidifica em um ritmo diferente. Endurecimento não indica que o mel se transformou, mas apenas que sua água redistribuiu - um resultado da vida de mel armazenamento longo. Raw mel e variedades com conteúdo de alta pólen cristalizar mais rápida, mas todo o mel solidifica ao longo do tempo. Reverter os efeitos de cristalização envolve meramente a redistribuir a humidade deslocado sobre o calor de uma maneira controlada. Embora um pouco de mel aquecimento advogado no microondas, este não é aconselhável. Microondas aquecem desigualmente e liquefazer parte do mel, deixando o resto em estado endurecido
. Coisas que você precisa
Saucepan
Fio prateleira pequena o suficiente para caber arrefecimento na panela
Colher
Instruções

1. Definir um fio rack de arrefecimento em uma panela profunda. Coloque a jarra ou recipiente do mel cristalizado no rack.
   

2. Encha a panela com água até atingir metade do caminho para o nível do mel no recipiente.
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   Aqueça a água em fogo médio por 30 minutos e agitar o mel. Continuar o aquecimento do mel até que liquefaz, cerca de 30 minutos adicionais. Mexa o mel a cada 15 minutos. Desligue o fogo e permitir que o mel para se refrescar na água antes de remover.