Como manter a massa da pizza de encolhimento Voltar ao colocá-lo em um Pan

Fazer pizza caseira dá-lhe a liberdade total para personalizar a sua crosta e coberturas. Este processo pode ter problemas, tais como a massa pulando de volta ao colocá-lo na panela pizza. Massas de pão de levedura como massa de pizza vai ser muito elástica depois de amassar. Tentando colocar esta massa ainda elástico em uma panela resultará na massa de pizza encolhendo longe das bordas
. Coisas que você precisa
plástico envoltório
Pino
Farinha de milho

Instruções

1. Cubra a massa de pizza ressuscitado com filme plástico.
   

2. Resto a massa por 15 minutos antes de dar forma a reduzir a elasticidade.
   

3. Retire o filme plástico e achatar a massa em uma rodada de espessura de 1/2 de polegada com um rolo.
   

4. estiramento e moldar a massa com as mãos em um círculo do mesmo tamanho que o seu pan pizza. Puxe e vire a massa sobre uma superfície enfarinhada a mão-estiramento-lo.
   

5. Opcionalmente, moldar um aro de espessura 1/2 a 1 polegada ao redor da borda da massa de pizza para um aro para segurar nas coberturas e uma borda mais grossa crosta.
   

6. Com cuidado, levante a massa de pizza da superfície de trabalho e transferi-lo para uma pizza pan fubá-espanada e asse conforme indicado.