Como fumar um Roast Beef (3 etapas)

Usando um fumante ao ar livre para preparar uma carne assada cria um assado concurso cheio de sabor. Ao cozinhar em um fumante ao ar livre, o fumante cuida de si mesmo tudo, o cozinheiro não precisa fazer muito mais, em seguida, regue o assado a cada hora ou assim. Baixas temperaturas e fumaça criados usando maçã saboroso ou lascas de madeira de nogueira e um esfregar picante irá resultar em um jantar de carne fumada que seus amigos vão invejar e sua família vão solicitar segunda porções de
. Coisas que você precisa
fumante carne
Lascas
Termômetro de carne
rosbife
esfregar seco ou escolha de especiarias
Instruções

1. Configurar o fumador de acordo com as instruções. Adicionar aparas de madeira e permitir que o fumante para pré-aquecer.
   

2. Cortar o excesso de gordura do assado. Se desejar, faça um corte na carne e adicione dentes de alho, uma leve camada de azeite e tempere a carne com sua escolha de rublos ou outros temperos.
   

3. Coloque o assado na fumador. Regue com sucos ou vinagre de vinho tinto a cada hora até que a carne atingiu um nível desejado de cozimento. Retire cuidadosamente o assado do fumante e transfira para uma travessa.