Sal pode retardar o processo de apodrecimento de um Apple

Assim que você cortar através da pele de uma maçã, o processo de apodrecimento começa com escurecimento revelador de carne branca da fruta. Isto é causado pela reacção do oxigénio com dois químicos que estão em células da maçã: fenol e enzimas. Enquanto esta reacção química pode não ser interrompido, pode ser reduzida em algumas manobras simples, um dos quais é a utilização de sal.
Sal obras