Como saber batatas fritos são Feito Culinária

batatas fritas, comumente conhecidas como batatas fritas, são um dos itens de fast food mais populares na América do Norte - quase todo mundo teve eles, mas nem todos aperfeiçoou a arte de fritá-los. Muitas pessoas overcook batatas fritas, que os tornam seco, duro e não muito saborosa. Se você deseja obter um perfeitamente crisp, dourado na parte externa, luz e macias no interior do lote de batatas fritas, você precisa seguir alguns passos básicos
. Coisas que você precisa
2 batatas
Descascador vegetal
afiada da faca
óleo de cozinha
Instruções

1. Lave e descasque as batatas
   

   Cortar uma batata ao meio, no sentido do comprimento. Coloque o lado plano da batata e cortar ao meio novamente. Continue esse processo até que você cortou toda a batata em tiras de tamanho igual. Faça isso com o restante das batatas.
   

2. Aqueça o óleo em uma máquina de fritar. Você também pode usar uma panela funda-ferro fundido, mas uma máquina de fritar é mais seguro e menos propensos a criar um incêndio graxa.
   

3. Verifique se o óleo está quente o suficiente e colocando pronto o cabo de uma colher de pau nele. Você saberá que está pronta, logo que você ver pequenas bolhas apressando-se em torno do punho da colher de pau. Este é um passo importante, por isso certifique-se de segui-lo. Se você colocar as batatas fritas no óleo muito cedo, eles vão se tornar saturada com óleo e isso irá resultar em encharcado, batatas fritas gordurosas.
   

4. Coloque as batatas cortadas em óleo quente .
   

5. Deixe as batatas fritas para cozinhar bem até que eles flutuam ao topo do óleo. Uma vez que eles flutuam até o topo e ficar lá por um minuto inteiro, eles são feitos. A chave para saber quando eles são feitos é que todos eles vão flutuar e permanecer na superfície do óleo.