Como apimentar salsicha (4 etapas)

Existe um número infinito de maneiras de fazer salsicha. Tradições variam entre diferentes famílias e culturas diferentes. Se você está fazendo a salsicha a partir do zero, você provavelmente tem uma receita que você siga. A adição de algumas especiarias selecione na hora certa vai fazer a sua lingüiça picante. Se você prefere cozinhar salsicha loja, comprei para a sua família e quer modificá-lo, ainda existem várias maneiras que você pode combiná-lo
. Instruções

1. Decida que tipo de sabor seu querem sua salsicha de ter se você estiver fazendo a salsicha a partir do zero. Tradicional salsicha italiana contém orégano, erva-doce e manjericão, salsicha polonesa (kielbasa) contém manjerona e cebolas e algumas variedades contêm batatas suecas. Siga uma receita, e para torná-lo mais picante, aumentar a quantidade de ingrediente picante - pimenta preta, flocos de pimenta vermelha ou alho -. Na receita
   

2. Comprar a variedade pré-cozidos de salsicha para apimentar salsichas compradas em lojas. Retirar as salsichas do pacote e separar as embalagens a partir do enchimento de salsicha. Você pode fazer isso cortando uma das extremidades da salsicha com uma tesoura e apertando o recheio de carne em uma tigela de vidro ou metal. Ou, fazer uma fenda longitudinal para o lado de cada salsicha e raspar a carne de enchimento em uma tigela. Descartar a caixa.
   

3. Quebre a carne em pedaços com as mãos ou uma colher de metal. Polvilhe pimenta vermelha, pimenta preta, alho picado ou cebola em pó para a carne e misture até que as especiarias são distribuídos uniformemente por toda a mistura. Observe a quantidade de tempero que você adiciona. Depois de cozinhar e comer a salsicha, você pode decidir que você deseja alterar a quantidade de tempero adicionado na próxima vez que você faça isso.
   

4. Lave bem as mãos com sabão e água quente depois manipulação de carnes. Coloque a carne de salsicha temperada-up em uma frigideira aquecida contendo 2 colheres de sopa de azeite de oliva. Cozinhe a salsicha, empurrando-a ao redor com uma espátula de forma contínua até que ele é marrom. Taste uma pequena quantidade da carne de salsicha cozida. Se você quiser mais picante, polvilhe pimenta moída ou molho de pimenta na mistura e aquecê-lo na frigideira por um minuto adicional.