Como cortar Beef Jerky (5 etapas)

Charque é um alimento comum para os caminhantes, campistas ou pessoas que tentam preservar a carne durante os meses de inverno. Espasmódico é basicamente tiras de carne desidratados que foram marinados antes da secagem. Você pode fazer charque em um desidratador de alimentos ou em seu forno em casa e adicionar diferentes sabores para a marinada para mais variedade sabor. Cortando suas tiras de carne antes de marinar-los não é difícil
. Coisas que você precisa
afiada da faca
Placa de estaca
carne martelo
Instruções

1. Coloque o pedaço de carne na tábua de corte e olhar de perto para ver o caminho que o grão da carne é executado. Posicione a carne de modo que o grão verticalmente na tábua de corte
   

2. Mantenha a carne com uma mão e usar um martelo de carne a bater-lo suavemente para cerca de & frac14;. -inch De espessura, se é mais espessa. A sopa também pode ser usado para o mesmo efeito.
   

3. Posicione seu faca na carne e cortar tiras de 1 polegada com o grão da carne. Indo em todo o grão faz com que o crumble de carne quando desidratado.
   

4. Corte a carne em lentos, até mesmo traços e usar todo o comprimento da faca para que você não tem que empurrar tão duro.
   

5. Cortar todo o caminho através da carne e coloque as tiras em uma marinada, após terem sido cortados. As tiras que parecem excessivamente longo pode ser cortado ao meio transversalmente.