Como remover o sal da Anchovas

Um parente próximo do arenque muito maior, anchovas são apanhados, limpos, curados e bem acondicionados em latas. Quando consumido diretamente da lata, anchovas podem ser bastante salgado. Isto é porque forte salmoura é utilizada rotineiramente no processo de preservação. Enquanto que não é possível remover todo o sal a partir de uma anchova; embeber os filetes de peixe, vai efetivamente reduzir a salinidade
. Coisas que você precisa
Raso prato
leite ou água
toalhas de papel
Instruções

1. Abra a embalagem e retire o número de filetes de anchovas que você pretende usar. Cobrir o resto e colocá-los na geladeira.
   

2. Coloque as anchovas em um prato raso. Pressione os filés com os dedos, levemente achatar o peixe.
   

3. Despeje o leite ou água sobre as anchovas. Adicione o líquido até que os filés são completamente submerso. Aguarde 10 minutos.
   

4. Escorra o líquido do peixe e pat as anchovas com uma toalha de papel. Anchova carne é bastante frágil, por isso, ser gentil. Retornar os filetes para o prato e cubra-os com uma segunda camada de líquido. Aguarde 20 minutos.
   

5. Retire o peixe do líquido. Lavar cada filé sob uma corrente de água fria em execução. Coloque as anchovas limpas em toalhas de papel para secar.