Como cozinhar Florida Blue Terra Crabs (4 passos)

caranguejos azuis são o maior caranguejo de terra na Flórida. Eles são um caranguejo terrestre que vive nas zonas costeiras. Eles são uma espécie de jogo, para que você deve ter uma licença de pesca ou pesca marítima licença Flórida para colhê-las. Elas são muitas vezes disponível em mercados de marisco fresco local. Eles são fáceis de preparar, mas deve ser bem cuidada antes de cozinhar
. Coisas que você precisa
Duplo caldeira
Tongs
pote de água separado
tempero

Instruções

1. Guarde os caranguejos corretamente antes de cozinhar. Caranguejos deve ser mantida viva em um resfriador com gelo ou em uma geladeira. Caranguejos nunca devem ser armazenados em água - eles vão morrer rapidamente como eles são à base de terra e respirar oxigênio. Quando você estiver pronto para cozinhar os caranguejos, aquecê-los à temperatura ambiente e verifique se eles ainda estão se movendo. Caranguejos mortos estragam rapidamente e pode não ser seguro para comer.
   

2. Aquecer água em uma grande caldeira dobro. Uma vez que a água está a uma fervura rápida, colocar os caranguejos no pote superior a vapor durante 20 a 30 minutos. Se você não tiver uma caldeira dobro, você pode empilhar os caranguejos em uma panela profunda e ferva-os, ou empilhá-los acima da linha de água em uma panela com algumas polegadas de água em vapor.
   

3. Coloque tempero qualquer que seja sua preferência em uma panela separada de água fria. Uma vez que os caranguejos estão bem cozidos, removê-los do navio e colocá-los na água temperada apenas o tempo suficiente para se refrescar e para absorver o sabor do tempero.
   

4. Retire do experiente água e servir.