Como fazer cuscuz marroquino (5 etapas)

Cuscuz é um alimento básico da África do Norte feita a partir da semente de trigo. É versátil e simples para cozinhar, e ocupa um lugar em muitas mesas de jantar muito na forma de arroz e massas fazer. Os ingredientes saborosos cuscuz marroquino em torná-lo um delicioso prato principal que inclui legumes, proteínas e, é claro, cuscuz.
Coisas que você precisa
1 1/4 colheres de chá de cominho em pó
1/2 colher de chá terreno gengibre 1/2 colher de chá de sal

1/4 colher de chá de cravo em pó
1/2 colher de chá de cardamomo chão
1/4 colher de chá de coentro em pó 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica
chão
1 colher de sopa azeite
1 cebola vermelha, em fatias finas
1 vermelho, verde ou pimentão amarelo, cortado em pedaços de 1 polegada
2 abobrinhas, cortadas ao meio no sentido do comprimento e corte em pedaços 3/4 polegadas
frango ou carne, cortada em cubos
suco de laranja 1 xícara de 1/2 xícara de passas douradas
1 1/2 xícaras cuscuz
Instruções

1. Coloque uma panela grande, de fundo grosso em fogo médio. Despeje os temperos na panela e gentilmente brindar até perfumado, cerca de dois a três minutos.
   

2. Misture o óleo ea cebola e cozinhe até ficar macio. Adicione o pimentão e abobrinha e cozinhe por mais cinco minutos.
   

3. Toss na carne e suco de laranja. Ligue o fogo alto e trazer os ingredientes para ferver até que a carne é cozinhada. Misture as passas.
   

4. Uma vez que a mistura é fervente, misture o cuscuz e retire do fogo. Tampe a panela e deixe descansar por cinco minutos.
   

5. Antes de servir, fluff o cuscuz com um garfo.